Информация

РУБРИКА «ПРОКУРАТУРА СООБЩАЕТ»

Прокуратурой Петроградского района в ходе проверки кафе «Juicy Beach» (ООО «Инвест Группа ЮГ»), расположенного по адресу: Санкт-Петербург, ул. Южная дорога, 4/3, выявлены многочисленные нарушения законодательства о пожарной безопасности, защите прав потребителей, а также санитарно-эпидемиологического законодательства, а именно:

не проведен косметический ремонт (побелка и покраска), полы в помещении обеденного зала, в коридоре не выполнены из влагостойких материалов; на участке изготовления блюд «на мангале» - напольное покрытие без гигиенического покрытия (песчаное); в целях предупреждения инфекционных заболеваний разделочный инвентарь не имеет специальной маркировки; производственное помещение не оборудовано санитарной раковиной; для мытья кухонной посуды используется губчатый материал, надлежащая санитарная обработка которого невозможна; кухонная посуда хранится на полу в производственном помещении; складское помещение для сыпучих продуктов не содержится в чистоте; не соблюдаются правила личной гигиены работниками кафе (допущено хранение личных вещей в складском помещении, персонал работает без санитарной одежды); не проводится генеральная уборка помещений с последующей дезинфекцией; емкости для пищевых отходов не оборудованы крышками; отсутствует холодильная камера для хранения пищевых отходов или специально выделенное для этой цели помещение; обработка сырых и готовых продуктов производится в одном цехе; отсутствуют маркировочные ярлыки на полуфабрикатах; не проводится оценка качества полуфабрикатов блюд и кулинарных изделий; ежедневно не проводится перед началом смены осмотр открытых поверхностей тела работников, занятых приготовлением и раздачей блюд; не обеспечено ежедневное ведение бракеражного журнала и журнала осмотров персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания; приготовление блюд на мангале производится в антисанитарных условиях (отсутствие воды, грязный разделочный инвентарь, моечная ванна не подключена к системе водоснабжения); отсутствует вывеска с информацией для потребителей о фирменном наименовании организации, месте её нахождения (адресе), типе и режиме работы; не доведена до сведения потребителей необходимая и достоверная информация об оказываемых услугах, обеспечивающая возможность их правильного выбора - сведения о пищевой ценности продукции общественного питания (калорийности, содержании белков, жиров, углеводов); помещения кафе не оборудованы автоматической установкой пожарной сигнализации и системой оповещения и управления эвакуацией людей при пожаре; отсутствует план эвакуации людей при пожаре, не утверждена инструкция о мерах пожарной безопасности.

По результатам проверки прокуратурой района внесено представление, в отношении ООО «Инвест Группа ЮГ» возбуждены дела об административных правонарушениях, предусмотренных ст.6.6 КоАП РФ (нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения), ст.14.15 КоАП РФ (нарушение правил продажи отдельных видов товаров), ч.1,4 ст. 20.4 КоАП РФ (нарушение требований пожарной безопасности).

Устранение нарушений взято прокуратурой района на контроль.

Прокурор района Д.В. Царев